LES GLACES

 

Frais, gourmand, et très simple à faire !

 

Petite gourmandise ou petit dessert très apprécié l'été, elles rafraichissent et permettent de finir un bon repas.

Glace au chocolat

 

Ingrédients :

 

• 2 oeufs

• 1 cuillère à soupe de sucre

• 100g de mascarpone

• 40g de chocolat noir

• 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

 

 

Préparation :

 

Séparer le blanc des jaunes. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'a obtenir un ruban légèrement blanchi.

 

Faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondue, l'ajouter à la prépapration précédente. Ajouter le rhum. Bien mélanger.

 

Incorporer les mascarpone à la préparation, en mélangeant délicatement.

 

Monter les blancs en neige, et les incorporer délicatement.

 

Mettre la préparation au congélateur pendant minimum deux heures.

 

Régalez vous !